Prosecco - Sachetto - trocken
0,1 Glas - 4,50€
Veuve Pelletier Champagner - trocken
0,1 Glas - 7,90€
fruchtiger "Haus Aperitif" mit Prosecco
0,1 Glas - 5,50€

Suppen-Trio von
Karotte-Lauch-Blumenkohl & Gemüsechips
7,50 €

Fischsuppe „Côte d'Azur” mit Croûtons, Rouille und Parmesan
7,50 €

Weinsauerkraut-Rahmsuppe mit Frühlingszwiebel, gebratener Blutwurst und Blätterteigfleuron
7,50 €

Bruschetta mit einem pikanten Ragout von der Tomate, Knoblauch und Basilikum
4,50€

Knoblauchbaguette mit frischen Knoblauchscheiben heiß serviert
4,00€

„Käpt'n Selmer Toast”
frische Nordseekrabben mit Kräuterrührei auf Toast
9,50€

Ziegenkäse mit Honig auf Brotcroutons karamelisiert,
an einem bunten Salat mit Walnüssen
13,50€ - Probierportion 9,50€

Carpaccio vom Angusrind mit Pesto, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
13,50€

Tagliolini in Sahnesauce mit Knoblauch, getrockneter Tomate, Ruccola und gehobelten Parmesanspänen
11,50€ - Probierportion 7,50€

„Bouillabaisse wie in Marseille”
klare Fischsuppe mit Edelfischen & Gemüsen der Provence, mit einem Hauch von Knoblauch & Safran abgeschmeckt
dazu reichen wir Brotcroûtons
18,50€

Grillteller „Frutti di Mare”
mit Salmfilet, Zanderfilet, Garnele, Heilbuttfilet
auf bunten Blattsalaten
18,50€ - Probierportion 15,00€

Dorschfilet in Riesling gedünstet
an einem Steinpilzrisotto & Blattspinat
19,50€ - Probierportion 16,50€

gegrillte Gambas mit Sauce Choron
an Trüffelspaghettini und geschmolzenen Kirschtomaten
23,50€

Coquille St. Jacques
auf einem Selleriepüree gratiniert
in einer Safran-Sahnesauce
21,00€ - Probierportion 17,50€

Kalbschnitzel „Wiener Art”
in Butter gebraten,
mit Preiselbeeren, grünen Böhnchen & Bratkartoffeln
21,00€ - Probierportion 17,50€

Schweinefilet mit Fetakäse gefüllt im Speckmantel
auf Lauchgemüse & Kartoffelpüree
18,50€ - Probierportion 15,00€

Kalbsleber in Butter gebraten mit Zwiebelringen, karamellisierten Apfelspalten und Sahnepüree
20,00€ - Probierportion 16,50€

Filetsteak mit Sauce hollandaise
an Burgundersauce, Blattspinat & Kartoffelgratin
25,50€ - Probierportion 18,000€

Hasenfilet rosa gebraten mit Preiselbeer-Apfel-Confit
auf einem Ragout von Steipilzen & Pfifferlingen, Pommes Sarladaise
21,50€ - Probierportion 21,50€

Auf Wunsch bereiten wir gerne auch vegetarische Speisen zu

kleine Dessertvariation mit Parfait, Petit four und einem Espresso
6,50€

Creme brûlée mit braunem Zucker gratiniert
Vanilleeiscreme & Amarettosahne
8,00€

Fondue von dunkler Schokolade und frischen Früchten
ab 2 Personen - pro Person 8,50€

„Tarte Tatin”
kleiner, warmer Apfelkuchen mit Vanilleeiscreme & Sahne
7,50€

Trio von winterlichem Parfait
mit süßem Blätterteig & warmer  Schokoladensauce
8,50€

gemischter Käseteller mit Feigensenf, Butter & Pumpernickel
9,50€